Messer Italia sponsor del corso: Il convenience per la ristorazione collettiva e la GDO: 25 Gennaio Centro di Formazione Golgi Redaelli - Milano

Il corso, organizzato da "IN-FORMARE, La Qualità del Cibo a Convegno", si svolgerà il 25 Gennaio a Milano presso il Centro di Formazione Golgi Radaelli Via Bartolemeo d'Alviano, 76. Il tema del convenience per la ristorazione e la GDO è affrontato con taglio multidisciplinare. Si approfondiscono criticità e argomenti che riguardano una filiera dove i concetti di freschezza e genuinità, inscindibilmente legati al risparmio di tempo e alla comodità per il consumatore, determinano un mercato in forte crescita. Il corso è indirizzato ai profili tecnici delle aziende alimentari e della Distribuzione organizzata: responsabili produzione, qualità ricerca e sviluppo, consulenti per la sicurezza alimentare.

Tra gli interventi in scaletta, anche l'intervento di Messer Italia dal titolo: Gas alimentari. Innovazione tecnologica nella preparazione e conservazione dei convenience food.

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